【ふるさと納税・返礼品】本場さぬき釜揚げうどん60人前届いたよ！（香川県観音寺市）

ふるさと納税の返礼品ご紹介！！

香川県観音寺市の『さぬき釜揚げうどん』（60人前）が届いたよ♡

寄附金額は9000円で、注文から2週間弱で届きました！

（※金額は変更となる場合があります。またお届け日数は我が家の場合を記載しています）

以前、返礼品でいただいた紀州屋さんのうどんがとっても美味しかったのと、コスパ◎だったのでリピートしました！
今回は「さぬき釜揚げうどん」になります^^

以前いただいたものはコチラ↓↓↓

さぬき釜揚げうどん　返礼品レビュー

前回同様、発送がスピーディなので助かります◎
しっかりした段ボールに梱包されてくるので安心ですね。

中を開けると・・・

ぎっしりとうどんが敷き詰められています！！

その数なんと・・・

６０人前！！笑
１袋に３人前分入ってますよ～♪

お世話になっている知人にも少しおすそ分けしました◎

気になる賞味期限ですが、１年ありますよ～！

我が家の場合は、うどんってとっても重宝する食材になっています。
体調がイマイチなときや、食欲がない時、胃腸を休めたいとき、ちょっと料理がめんどうなとき等・・・あらゆる場面で大活躍です！♡

うどんのお味はいかに・・・？

茹で時間は１３分！！
乾麺は、生ゆで麺と比べると、茹で時間は長めですね。

乾麺をいただく機会が多くなったためか、時間にも慣れてきてあまり長く感じなくなってきました。
この茹で時間の間にできることはいっぱいあります^^
麺の様子に注意しながら、薬味の準備をしたり、食器や飲み物の準備をしたり・・・

麺同士がくっつかないように箸で軽くかき混ぜ、湯がふきこぼれないように火を調整しながら、茹であがりを待ちます♪

茹であがり後、湯切りしたうどん

前回同様、つるつる！！

パッケージに「釜揚げうどん」と書いているように、おすすめの食べ方は釜揚げうどんだそうです。
もちろん、釜揚げ以外の食べ方でもおいしいみたいですよ～♪

かけうどん

まずは、かけうどん^^♡

麺のゆであがり時間の1分ほど前に、コップ半分～1杯ほどの水を入れると、吹きこぼれを抑えお湯の温度が下がり、麺にこしが出やすくなりますよ～♪麺のぬめりが気になる方は、一旦冷水で洗ってしめるのがいいですね！お好みで。

やっぱり美味しい！！

食感ですが、表面はツルツル滑らか、噛むとしっかりとコシがありました。
コシに関しては前回よりも強く感じました^^

乾麺ですが、茹でたときの食感は讃岐ですね♪

柔らかいのが好きな方は、茹で時間を２分くらい長くしてもいいかな？と思います。

釜揚げうどん

後日、釜揚げうどんに♡
シンプルなだけに誤魔化しのきかない釜揚げうどん。

おいしい！！

ふんわりとした柔らかいうどんが食べたい！
小麦本来の香りを楽しみたい！
とにかくアツアツのうどんが食べたい！
という方は釜あげうどんにしてみるといいですよ^^◎

こちらだと、冷水でしめる工程も省けますね！

おすそ分けした知人からも好評でした～♪

お出汁は、コチラのあごだしを使いましたよ(*^^*)

「生ゆで麺」より「乾麺」がおすすめな理由

そういえば、うどんには生ゆで麺もあるよね～、さっと茹で上がって便利だけど・・・何か乾麺との違いってあるの？

そうだね、健康の面でいうと、ずばり乾麺のうどんには添加物が使われていないんだよ！

乾麺は添加物を使っていない

乾麺ですが、その原材料は小麦粉と塩のみで、添加物を使用していません。

そのため、子どもも安心して食べることができます^^

そもそも、うどんはどうやって作られているかと言うと・・・

①粉を水で混ぜる

②混ぜたものを良く捏ねる

③麺の形状の切りそろえる

④生麺

という順番で出来上がります。

これを乾燥させたものが乾麺で、茹でたものがゆで麺になります。

乾麺の場合だと、水分が抜けているので保存性はよくなりますが、ゆで時間はかかります。
（乾麺の場合は水分を抜く為にしっかり生地を練り込んであるのでコシも強いです。）

一方で、ゆで麺の場合だと、さっと湯通しするだけで食べられるという利点はありますが、保存性には劣ります。また一度茹でてあるので、もう一度湯通しした際に麺が熱湯で溶けだす可能性があります。

そこで保存性と、溶け出さないようにする為の添加物が必要になってくるんだ。

保存性をよくする酸味料・粘りを保つ増粘多糖類など（※メーカーによりますが）

加工度が低い乾麺の方が、添加物が少なくて済むってことなんだね～！

時間がない時は冷凍ゆで麺　あるときは乾麺

時間がないときはゆで麺の方が楽なのは事実ですよね。

しかし！上に書いたように色々入ってます・・・^^;

我が家では、時間がないときは、冷凍のうどんを利用しています。
冷凍なら添加物が入ってないんで安心して食べられます。
（※もちろん、メーカーによっては「加工でんぷん」などが添加されてたりするので、原材料のところは要確認が必要です）

時間が取れる方は、乾麺を選んだ方が、コストも安全も両立できるのでオススメですよ♪

その他、うどんについての健康アドバイスはコチラの記事の後半でご紹介しています。よかったらご覧ください。

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【ふるさと納税・返礼品】もちもち食感！さぬきうどん60人前届いたよ！（香川県観音寺市）

まとめ

ということで、紀州屋の皆さん、観音寺市の皆さん、おいしいうどんをありがとうございました～♪

乾麺は保管に便利なのはもちろん、原料は小麦粉・食塩・水のみ。（※一部例外もあり）
シンプルだからこそ小麦の風味を存分に味わうことができ、長期保存可能な安心安全な食べ物なのです^^

また、茹でている間に薬味の準備をしたり、火加減を調節したりやることはたくさんあるので、案外ゆで時間は短く感じられますよ～♪

ツルツル滑らか、しっかりコシのある本場さぬきうどんを是非ご賞味ください♡

うどんの返礼品たくさんあります◎

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最後までお読みいただきありがとうございました。

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