返礼品ご紹介！
岐阜県神戸町から、
飛騨牛A5等級 ヒレステーキ 300g(150g×2)が届きました😊🌈
岐阜県といえば、飛騨牛の原産地。
牛肉の中でも非常に柔らかい肉質なのが特徴🥩
そして、ヒレは、とっても旨味のある貴重な高級部位のお肉です。
今回いただいた返礼品
飛騨牛ヒレステーキご紹介
クール便（冷凍）で届きます。
凍っているのでこの見た目。
個体識別番号もしっかり記載されていますね👍
一頭の牛から1キロ程しかとれない幻の部位、ヒレ（フィレ）。
別名シャトーブリアンとも呼ばれます。
ナイフが必要ないほど柔らかく、飛騨牛の中で最も貴重な部位の１つだそうです🥳
とっても大きなヒレステーキ。
赤身と脂身のバランス、色味もいい感じです😊
厚みが凄いのでステーキに最適。
専用の胡椒もついていました。
肉にまぶしてからフライパンで焼いていきます😊
おいしくいただきました
ということで、とある日の夕食にいただきました🧡
付け合わせには、にんじんとエリンギのグラッセを😊
ソースは、ガーリック醤油を独自に作りました👍
ニンニクチップ的な感じになっておすすめ。
ステーキってだけでテンションあがりますよね🥳
最近はなかなか外食に行くのも難しい状況なので、自宅に気軽に飛騨牛が食べられるのは嬉しいです。
焼き加減はミディアムくらいのしっかりめで。ここはお好みで、レアもいいですよね。
ただ飛騨牛はしっかり焼いても柔らかい🧡
脂の部分も甘い感じです😊
そして脂肪が少なく食べやすいのはやはりヒレかな。
美味しすぎた・・・🥹
脂が乗りすぎているものだと胃もたれしてしまうお年頃なのですが・・・
飛騨牛は脂のバランスが絶妙で気づいたらパクパク食べてました😋
付いていたスパイスを使えばとても美味しくいただけるのでステーキソースはいらないかも。
もちろんあってもより美味しい🤗
スープにはソーセージ入れました⬇️
ごはんには魚沼産コシヒカリはいかがですか？？
ということで、飛騨牛ステーキ、
美味しゅうございました🥳🧡
是非またリピートしたいと思います。
ありがとうございました🌟
【余談】独り言・・・
食後には、
富良野メロンと王秋梨をいただきました😊⬇️
この日は息子を寝かしつけてからの、少し遅めのデザートタイム。夫と一緒に😊
息子も生活リズムが整ってきたようで、夜間はわりとスムーズに入眠してくれるので助かっています✨
今のところ夜泣きも全く無くてありがたい。
目まぐるしい日々を送る中で・・・
ホッと一息つく時間はとても大切ですよね。美味しいものを食べると心も身体もリフレッシュできます🌷
息子が生まれてからというもの、生活はガラリと変わり同時に思考も変わってきたように思います。
目の前のことを一つ一つ済ませていきながら気づけば一日が終わっていく🌙
過去に執着することもなければ未来を案じることもあまりない😊
というか、雑念を抱いている暇がない😅
毎日、いまその瞬間を生きている、そんな感じになりました。
息子がまさにそんな感じですし。
眠たいときは寝て、お腹が空いたら泣いて知らせて、興味があれば手を伸ばし必死に取ろうとする・・・
瞬間瞬間を一生懸命に生きているなあと😊
ほんとにたくさんのことを学びながら、育児に奮闘する日々です。
昔なんて、色々と物事を考えることもあって、
生きる目的だとか・・・
暇だったんでしょうね（笑）
学生の頃なんてわりと時間もあるので、読書をするのですが、
知識や理論が先走って、行動が伴っていない頭でっかち人間になっていたりもしたなぁと💦
偉そうなことを言って周りを困らせていたかもしれません😢
息子と過ごす中で、生活だけでなく思考を変えてくれて感謝ですね。
頭であれやこれやと考えすぎることなく、
もちろん考えることもあるんだけど、
自分の目で見て、感じて、そのうえで考えて😊
試行錯誤しながら生きていく。
時には感覚も大切にしながら。
とにかく経験しないと直感は鍛えられないですしね💦
そんなふうにしながら・・・
ただただ、目の前の課題を乗り越えていき、
そして、生きていて良かったなって思う瞬間も大切にしながら😊
息子の誕生や成長、一緒に遊んでいるとき、
綺麗な景色をみたときや、美味しいものを食べたとき、
絵や音楽などあらゆる素晴らしい芸術に触れたときなど・・・
挙げればきりがありませんが、
心が動くときってたくさんありますよね。
その瞬間に出会えたことに感謝しながら生きていきたいなと改めて感じる今日この頃です。
フルーツを食べながら、そんなことを感じました。余談になってしまいましたが😅
フルーツの紹介記事も今後更新していくので、よかったらご覧ください🌷
最後までお読みいただきありがとうございました。
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