今回ご紹介するのはローストビーフです。
ただのローストビーフではありません、とろ生ローストビーフです！
過去に、家でローストビーフ作りに挑戦したことがあったんですが、うまくいかず・・・とろ生とは程遠かった(泣)
なのでふるさと納税で思い切って注文！
今回注文した返礼品
とろ生ローストビーフご紹介！
熊本県合志市から、『熊本県産黒毛和牛のとろ生ローストビーフ200g(専用タレ付)』が届きました！
冷凍で到着。この時点ではカチコチ。
時間をかけてゆっくり冷蔵庫で解凍していきます。
熊本県の繁華街にある「炭火焼肉にくたらし」さんが提供してくれています。
量は200gなので大容量ではないですね。２人で食べるのにちょうどいいかも。
ボリュームには欠けるけど、味は最高でしたよ！
生産者の高い肥育技術に支えられ、安定した肉質に定評がある黒毛和牛。
味わいのバランスがとれた美しい霜降りのお肉で、柔らかい食感と肉の旨味が特徴です。
付属の和風ソースは、大根、生姜、玉ねぎを使った、さっぱりしたソース。
サシの多い黒毛和牛の旨味を引き出してくれます^^
綺麗な赤身の登場。美しい、きめ細やかな霜降り、上質の牛肉なのがわかります。
美味しそう〜♡
切ってる段階からテンションあがります。
にくたらしさんのとろ生ローストビーフって？
パンフレット情報によると・・・
お肉の旨みを感じられるように、ちょうどよい仕上がりになるように、肉職人がひとつずつ手作りしたローストビーフ。
口の中でとろけるようなしっとりとした舌触りが特徴だとか。
そして、
黒毛和牛は最高級の肉質と美しい霜降りが特徴。
さらに柔らかい食感と肉の旨みは、生産者の高い肥料技術によって支えられているようです。
ローストビーフ丼完成！
ローストビーフ丼にしていただきました。
一口食べて、柔らか～い^^
旨味が凝縮しています・・・
ローストビーフって多少個体差で、スジ部分や硬い部分もある場合が多いですが（特に赤身系は）、どの部分も全くスジもなく柔らか。
結構厚めに切ったのに、しっかりかみ切れる柔らかさ。
また、特製ソースも最高に美味しかった！
厚めにスライスしたり、薄めにスライスしたりお好みで。
卵おとしたりゴマかけたりも。
ローストビーフ美味しすぎた！
切ってごはんにのせるだけ。簡単で美味しい。
食後に返礼品マンゴー！
ちょうどマンゴーも届いていたので、食後のデザートタイムに。
マンゴーは今年３回は頼んでいるほど大好きなフルーツです。
今回のも甘くてトロピカル濃厚。
一気に口の中が爽やかに。
マンゴーの返礼品記事も、後日更新していくので、よかったらそちらもご覧ください。
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