【ふるさと納税・返礼品】濃厚で上品な甘みの干し柿『市田柿』が届いたよ！(長野県高森町)

 

長野県高森町から、『南信州に伝わる伝統の味　「市田柿」170g×3袋』が届きました♡

寄附金額は、5000円で、発送時期は１月〜３月と決められている商品になります。

我が家では昨年の９月に注文しており、待ちに待った干し柿にワクワク！

 

（※金額やお取り扱いの有無に関しては変更となる場合があります）

 

生の柿も大好きですが、干し柿も大好き^^

ということで長野の冬の味覚をご紹介します。

 

市田柿　返礼品レビュー

 

 

小分けになっているので、食べやすそうです！

 

「市田柿」って？？

 

天竜川から立ち上る朝霧に適度な標高。

そんな長野県南部(南信州)の自然が作りだした贈り物が、この「市田柿」です。

「市田柿」とは渋柿の品種名だそうですね。
また、これを干し柿にしたものも「市田柿」と呼ばれ、栽培から加工まで約10ヶ月かけて、熟練の職人が一粒一粒、丁寧に仕上げています。

乾燥中はただ干せばいいわけではなく、温度と湿度調整がとても大切だそうですね。

湿度が高すぎるとカビが発生しやすく、低すぎると渋みを抜ききることができません。
その日の天候に合わせて、湿度や温度を調整しなければなりません。
生柿の約28%の重さになったら、手もみと表面のきめ細かい粉を出す作業を3〜4回繰り返し、ようやく市田柿が出来上がりるようです。

 

そのため、実はふっくら、もっちりで、味は生の市田柿の風味を凝縮した、濃厚で上品な甘みがあります。古くから愛され続ける味です。

 

見た目も綺麗！

 

一個一個同じくらいの大きさで、ぷっくりしているのが可愛らしいです。

 

 

食べ応えがありそうな感じ！

 

お味はいかに？

 

ちょっと小腹が空いたおやつにいただきました♪

 

 

食感はとっても柔らかい！

あれ、干し柿ってこんなに柔らかいの？ってビックリ^^;

そして肉厚でした。

普段食べていたものと明らかに違う。

 

 

 

そして、すごく甘くてねっとり、美味しかったです。

ほんとに砂糖入ってない？と疑うほど(砂糖は入っていないようです)

 

紹介されていた通り、濃厚で上品。
濃厚だけど甘みが、くどくないのがいいですね。

ちびちび紅茶と一緒に食べていきました♪

すっかり優しいお味の干し柿に癒されました。

ちょうどいい量で、賞味期限60日ですが、余すことなく食べられました。

 

冷蔵庫で保存、早めに食べるのがおすすめ！

商品と一緒に同梱されていた案内状に記載がありましたが、

市田柿は、暖かい所に置くと、内側の水分が出て、表面の粉が溶け出してしまうので、冷蔵保存がおすすめです。

また、風味も落ちてしまいやすいので、早めに食べるのがおすすめ♪

 

干し柿の嬉しい効果

美容効果

干し柿の表面には、黒点がついていることがあります。

これは柿特有のタンニン(渋)が固まったものです。

もともと柿に含まれる成分で害になるものではありません。

 

 

干し柿の効能として、抗酸化作用による細胞の酸化防止が期待できます。

細胞を酸化させる活性酸素が過剰になってしまうと、老化やシミ・しわのリスクにもなります。
干し柿など抗酸化物質の多い食べ物を毎日食べることで、美容効果をゲットしたいですね。

 

さらに！
干し柿に含まれる食物繊維には、腸を刺激する効能があり便秘解消も期待できます。デトックスになるので、肌荒れが治る可能性もありますよ。ただし、干し柿を食べるタイミングと量には注意してくださいね。

 

 

ダイエット効果

ダイエット中のおやつとしても人気の干し柿。

干し柿のダイエット効果は、大きく2つあります。

 

①食物繊維による血糖値上昇を緩やかにする効果
②満腹感を得る効果

 

さらに便秘解消の効能も期待できます。

とはいえ、カロリーや糖質が気になり、干し柿は太ると思っている方がいるのも事実です。

干し柿のカロリーは100gあたり274kcalで、糖類は58.7g。
他のドライフルーツと比べると、カロリーも糖類も低めなので、ダイエット中にはうれしいですね。
ちなみに、干し柿1個分では100kcal程度です。

 

では、干し柿ダイエットでの食べる量やタイミングは、いつが適切なのでしょうか？

正解は２個程度にしておき、14～15時くらいが最適です。

 

 

 

まとめ

 

さるかに合戦の童話にも登場するなど、日本人に昔からなじみのある柿。

なかでも、干し柿は、砂糖などの甘味料がまだ貴重だった時代に渋柿を干すことによって、砂糖以上に甘い食べ物が作れることを発見した先人の知恵には素晴らしいものがあります。

 

日本全国で作られている干し柿ですが、その中でもシェアが高いのが長野県と福島県です。

今回は長野県の美味しい市田柿をいただきました。
またリピートしたいなと思える、おすすめの返礼品です^^

 

 

ちなみに、干し柿には、種が入っている場合がありますが、これは凄くラッキー！
というのも、種入り柿は幸福を呼ぶとも言われているからです。

南信州で、柿は、『福を「かき」集める』縁起の良い食べ物として親しまれ、種の数だけいいことがあると言われています。

 

 

どうか皆様にも幸せがいっぱい訪れますように・・・(*^^*)

 

 

ふるさと納税では、干し柿（市田柿）の返礼品たくさんありますよ～♪
是非気に入ったものを見つけてみてください(*^^*)

 

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最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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